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Domaine de la Croix Saunier
Nous exploitons le Domaine de la Croix Saunier depuis 1970.
 
C'est un domaine familial qui date du début du 20ème siècle. Il est de 16 ha de vignes AOC plantées uniquement de gamay noir à jus blanc, dont 7 ha en Beaujolais et 9 ha en Beaujolais-Villages.

  • Vinification selon la méthode traditionnelle beaujolaise avec la grappe entière.
  • Cuvaison pour nos vins de garde de 7 à 9 jours à une température régulée.
  • Conservation en foudre bois jusqu'à la mise en bouteille au printemps.